Пробы золота относятся к системе обозначений, которая используется для указания содержания чистого золота в сплавах. Существует несколько проб золота, в том числе:
999 - чистое золото без примесей. 958 - 23-каратное золото. 750 - 18-каратное золото. 585 - 14-каратное золото. 375 - 9-каратное золото. Чем выше проба золота, тем больше в нём содержится чистого золота, а следовательно, тем более драгоценным и дорогим он является. В то же время, чем меньше проба золота, тем больше в сплаве других металлов, которые могут влиять на его цвет, твердость и другие характеристики.